REALIZÓ SEFOA FORO CAPRINO EN ATLTZAYANCA
“La dependencia brinda asistencia técnica y capacitación a los
productores, lo que fortalece la productividad del sector primario de la
entidad”.
Contextos Regionales.- La
Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa), en coordinación con el Ayuntamiento
de Atltzayanca y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,
Pesca y Alimentación (Sagarpa), realizó un foro caprino con la finalidad de
fortalecer la cadena productiva de este tipo de ganado en la entidad.
Al
inaugurar el evento, que se realizó en Atltzayanca en el marco de su feria
2017, el titular de la Sefoa, José Luis Ramírez Conde, señaló que el Gobierno
del Estado pone en marcha estrategias que tienen por objetivo fortalecer al
sector primario de la entidad.
El
funcionario enfatizó que la Secretaría a su cargo coadyuva en el
fortalecimiento de los tres ejes prioritarios para la Administración Estatal
que son educación, salud y empleo; como ejemplo, señaló que la Sefoa brinda
asistencia técnica a los caprinocultores de la entidad, lo que permite que
tengan mejores condiciones de sanidad y fortalezcan sus ingresos económicos.
“Se
debe valorar el acompañamiento técnico, ya que con estas acciones se asegura
que las familias ganaderas mejoren su salud y autoempleo, con nuevos
conocimientos de producción, sanidad y comercialización de los productos y
subproductos que obtienen, en este caso de las cabras”, expresó el funcionario.
Como
parte del foro se realizaron ponencias que abordaron temas como: factores de
éxito en la gestión de un proyecto, historia del queso y la cabra, tasa de
bocado en ganado caprino de pastoreo.
En
el evento se contó con la participación de la Fundación para el Desarrollo
Regional y la Competitividad (Fundeco) que habló sobre los apoyos que puede
brindar a los productores.
También
se realizaron talleres sobre elaboración de dulces de leche de cabra y
elaboración de queso, se llevó a cabo una exposición de ganado caprino de las
principales razas productivas en Tlaxcala, y un expo venta de subproductos
derivados de la leche de cabra.
Al
evento asistieron el Delegado de la Sagarpa en Tlaxcala, Jaime Garza Elizondo;
el Presidente del Consejo Mexicano de la Caprinocultura, Carlos Torres
Domínguez; el Presidente Municipal de Atltzayanca, Noé Parada Matamoros; el
Presidente del Sistema Producto Especie Caprina de Veracruz (Sipecav), Ignacio
Camambia González; la Representante No Gubernamental de la Cadena Productiva de
Cabras de Puebla A.C., Carmen Alvarado, así como productores y expositores de
la entidad, al igual que de Puebla y Veracruz.
