INVITA PATRONATO DE FERIA TLAXCALA
2017 AL FESTIVAL DEL MOLE
La muestra gastronómica se llevará a cabo el
viernes 03 de noviembre en el Teatro del Artista a partir de las 15:00 horas,
el evento es gratuito.
Contextos Regionales.- Como
parte de los eventos gastronómicos de la “Feria Tlaxcala 2017”, este viernes 03
de noviembre se llevará a cabo el “Festival del Mole”, con la participación de
23 municipios que mostrará en distintas variedades y platillos esta salsa
mexicana hecha a base de chiles y especies.
Arturo
Xicohténcatl Flores, Coordinador del Festival, explicó que los municipios
participantes, además de presentar el mole cocinado de diferentes formas lo
acompañarán con arroz, frijoles y tortillas para ofrecer a los visitantes un
excelente platillo.
Xicohténcatl
Flores, destacó que la preparación del mole tlaxcalteca incluye ingredientes y
especies de la cocina prehispánica lo que le da un sabor único y especial que
dejará un excelente sabor de boca a los asistentes.
“La
variedad que vamos a encontrar de este platillo en el Festival del Mole es en
cuanto a la sazón, la preparación y los ingredientes que dan un sabor dulce,
amargo o picante”, detalló.
En
el Festival del Mole participarán municipios como Apetatitlán, Tlaxcala, San
Juan Totolac, Zacatelco, Panotla, Ayometla, El Carmen Tequexquitla,
Tzompantepec, Emiliano Zapata, Chiautempan, San Cosme Xaloztoc, Santa Anita
Nopalucan y Apizaco, por mencionar algunos.
En
este festival que se realizará en el Teatro del Artista a partir de las 15:00
horas se espera la asistencia de más de mil comensales que podrán disfrutar de
este exquisito platillo de la cocina mexicana.
A
través de estas actividades el Patronato de la Feria Tlaxcala 2017, busca
promover la riqueza de la cocina tlaxcalteca, además de ofrecer a las familias
y visitantes eventos gratuitos y de sana convivencia.
